薯类都有哪些食物，薯(shǔ)类(lèi)都有哪些(xiē)图片是薯类作物又称根茎类(lèi)作(zuò)物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等的(de)。

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薯类都有哪些(xiē)食(shí)物，薯类都有哪些(xiē)图片

　　薯(shǔ)类作(zuò)物又(yòu)称根茎类作物，主要(yào)包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物(wù)的(de)产(chǎn)品器官是(shì)块根(gēn)和(hé)块(kuài)茎(jīng)，具有生长前期(qī)和块根膨大(dà)期(qī)两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国(guó)的甘(gān)薯种植(zhí)面积和(hé)总产量均占世界首(shǒu)位。

　　甘(gān)薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养(yǎng)分的器官，是(shì)供(gōng)食(shí)用的(de)部分(fēn)，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块根还(hái)具(jù)有根(gēn)出(chū)芽的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等(děng)，其块茎可供食(shí)用，是重要的粮食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富(fù)，对环(huán)境的适应性较强，现已遍布世界各地(dì)，马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮(zhǔ)，作(zuò)粮(liáng)食(shí)或蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产于(yú)美洲热带(dài)，全世界热带地区广为栽(zāi)培。

　　其块根可(kě)食(shí)，可磨木(mù)薯(shǔ)粉、做面包、提(tí)供木薯淀粉和浆洗用淀粉嗤笑的意思乃至酒精饮嗤笑的意思料(liào)。

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